Visite d'une exploitation d' élevage
Nous sommes allés avec la classe de M.A.R valorisation voir une exploitation d'élevage en brebis laitières. Cette exploitation se situe au Puy Sainte Réparade à quelques kilomètres de Maison Familiale. Le propriétaire de cette exploitation est monsieur Coste. Après avoir repris l'exploitation familiale Monsieur Coste à décidé de changer de race il est passé de la race à viande à la race laitières.
Les terres :
Sur l' entreprise de Mr Coste on trouve tout d'abord :
-20 ha de prairie
temporaire
-12 ha de céréale dont : " 3 ha d' orge, 3 ha de pois
fourragé et 6 ha de blé pour la coopérative.
Dans les 20 ha de prairie on y trouve différentes plantes : trèfle violet, trèfle blanc, fétuque, dactile, Ray-Grass, etc… ils valorisent tout d'abord son exploitation en vendant dans des centres équestres sa propre marchandise de foin qu' il a en trop et qu' il ne donnera pas à ses bêtes.
L' élevage :
A côté des terres il y a un élevage de brebis laitières. Il a commencé tout abord avec une trentaine de brebis de race " lacaune ". Maintenant il exploite 70 brebis. Dans ces 70 brebis il y a 20 annouges et une cinquantaine de brebis laitières.
Monsieur Coste trait ses brebis 220 jours par ans et 2 fois par jour (le matin à 5 heure et le soir à 17 heure).
Une brebis donne en moyenne 2 litres de lait par jour ce qui permet de faire environ 4 fromages. Il commercialise ses fromages uniquement à la ferme, sur le marché et dans quelques épiceries de Pertuis.
Les brebis de race " lacaune "sont de bonnes brebis laitières mais qui attrapent facilement des mammites et la sélection est plus dure .
